Wer weiß ein Rezept für bergische Bullebäuske? Das sind Quarkteig-Bällchen, die in der Friteuse gebacken werden.
Ich würde mich sehr freuen, wenn einer was weiß, die Dinger soll es an Weihnachten bei uns geben.
Agnes
Hallo Agnes , hoffe das Rezept kommt noch rechtzeitig.
Viele Grüße und frohes Fest
Anke
250 g Mehl (für 50 Stück)
250g Quark
100 g Zucker
4 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
4 Eßlöffel Milch
Der Quark wird mit Zucker, Eiern, Vanillezucker und Milch verrührt, dann werderi Mehl und Backpulver dazugegeben und gut durchgerührt. Der Teig wird mit einem Tee Löffel abgestochen, in die Vertiefungen der Form gegeben und in heißem Fett (Schmalz Palrnin, Biskin) goldgelb gebacken.
Hallo Anke,
wir haben dies Rezept heute schon mal probiert zu machen, damit morgen nix schiefgeht, und es war sehr lecker! Man muß aufpassen, nicht zu viele zu essen, sie sind doch ziemlch sättigend.(Und dann schafft man die anderen leckeren Sachen nicht mehr!)
Danke fürs Rezept, Agnes