Butterscotch

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Guten Morgen
Hat hier jemand ein Rezept für Butterscotch? Ihr wisst schon, diese englischen Bonbons. Ich find nur englische Rezepte und auch wenn ich Englisch kann wär mir bei so was komplizierten Deutsch lieber. Hat wer eins und kanns mir geben? Das wär SUPER nett.
Vielen Dank
zyn

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Hallo,

Hat hier jemand ein Rezept für Butterscotch?
Ihr wisst schon,
diese englischen Bonbons. Ich find nur englische Rezepte

Du meinst nicht zufällig Fudge? = weiches Butterkaramell

und
auch wenn ich Englisch kann wär mir bei so was komplizierten
Deutsch lieber. Hat wer eins und kanns mir geben? Das wär
SUPER nett.

gerade bei Google gefunden:

125 g Zucker
1/8 l Sahne
30 g Butter
1 Pack. Vanillezucker
1 TS Honig
Etwas Butter für die Form

Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 25 Minuten unter
Rühren kochen lassen. Eine flache Form mit der Butter einfetten, die
Karamellmasse hineingießen (oder aufs eingefettete Blech streichen,) und das Ganze etwas fest werden lassen. Danach kann man daraus Bonbons schneiden. Wer eine Marmorplatte hat, kann sie auf diese Streichen und danach schneiden. Man kann das ganze auch auf Alufolie streichen, allerdings finde ich selbst nicht, dass das besonders geeignet ist.

viele grüße
Geli

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Hallo Geli

Du meinst nicht zufällig Fudge? = weiches Butterkaramell

Ähm…Das ist nicht dasselbe, oder? Soviel ich weiß ist das mit Zitrone aber bei den vielen Versionen die ich bereits gefunden hab weiß ich schon gar nicht mehr was das erste ist… :
gerade bei Google gefunden:

125 g Zucker
1/8 l Sahne
30 g Butter
1 Pack. Vanillezucker
1 TS Honig
Etwas Butter für die Form

Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 25
Minuten unter
Rühren kochen lassen. Eine flache Form mit der Butter
einfetten, die
Karamellmasse hineingießen (oder aufs eingefettete Blech
streichen,) und das Ganze etwas fest werden lassen. Danach
kann man daraus Bonbons schneiden. Wer eine Marmorplatte hat,
kann sie auf diese Streichen und danach schneiden. Man kann
das ganze auch auf Alufolie streichen, allerdings finde ich
selbst nicht, dass das besonders geeignet ist.

Vielen Dank
Zyn

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Hi nochmal
Geli, du hast recht. Butterscotch ist die schottische Version von Fudge. Da wär ich jetzt selber gar nicht draufgekommen. VIELEN DANK
*knuddel*

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http://recipes.lovetoknow.com/wiki/Category:Fudge_Re…

6

Hi,

Man kann
das ganze auch auf Alufolie streichen, allerdings finde ich
selbst nicht, dass das besonders geeignet ist.

Richtig: Das Ergebnis pappt dann gut auf der Folie, die man mühsam in Fitzelchen
abziehen muss. Besser hilft da Backpapier.

Gruß
Bolo2L