Hallo
womit -außer mit Hackfleisch- kann man Cannelloni füllen?
Es soll ein Hauptgericht werden.
Ricotta oder Quark oder Käse fällt weg.
Gruss
Kermit
Hallo Kermit,
womit -außer mit Hackfleisch- kann man Cannelloni füllen?
Cannelloni lassen sich auch mit allem anderen füllen, das eine Hack-ähnliche Konsistenz hat.
Ein Champignon- oder Linsen-Füllung wäre hier eine Möglichkeit.
Champignon-Füllung:
Champignons und Zwiebeln (anteilig nach Belieben) fein würfeln, ggf. fein gewürfelter Knoblauch dazu, Gewürze und Kräuter hinzufügen (Pfeffer, Muskat, Rosmarin, Oregano - du musst aber nicht alles verwenden), mit wenig Ei verrühren (so, dass es gerade eben zusammen hält).
Linsen-Füllung:
Linsen (oder andere Hülsenfrüchte) zusammen mit Zwiebeln und Kräutern in so wenig Flüssigkeit wie möglich weich kochen, ggf. anschließend etwas mit der Gabel zerdrücken.
Viele Grüße,
Nina
Hi,
womit -außer mit Hackfleisch- kann man Cannelloni füllen?
Ricotta oder Quark oder Käse fällt weg.
Mit Spinat. In Zwiebeln mit Knoblauch und Butter gedünstet. Etwas Muskatnuss dazu.
Ich mache dazu Gorgonzolasauce, aber wenn Käse wegfallen muss wird eine Tomatensauce sicher gut schmecken.
Gruß,
Anja
Hallo,
mit Blumenkohl und Brokkoli, ganz fein gehackt/gehobelt. Ich mache das mit Sahne und Fetakäse und reichlich Knoblauch… sehr lecker.
Grüße
Danke
Hallo ihr lieben
so richtig mein Geschmack wars nicht…
Danke
Kermit
Hallo Kermit,
so richtig mein Geschmack wars nicht…
was wäre denn so etwa dein Geschmack?
Vielleicht fiele ja jemandem noch etwas passenderes ein 
Wenn die Füllung fleischhaltig sein darf: Versuche es mal mit anderen Fleischsorten.
Viele Grüße,
Nina