Hallo Forum,
ich habe da mal eine vielleicht blöde Frage aber ich weiß es wirklich nicht!Ich habe mir heute eine Espresso & Cappucino Maschine gekauft nur weiß ich leider nicht wie man einen Cappucino richtig herstellt da ich bisher immer löslichen benutzt habe!
Was kommt denn nun in den Filter ?Normaler Kaffee oder Espresso oder gibt es für diese Maschinen extra Cappucíno Pulver?
Würde mich freuen wenn ihr mir helfen könntet da ich das gute Stück morgen gerne ausprobieren möcht!
Grüße hunny
Espressopulver!
Hi Hunny,
Cappucino ist Espresso mit geschäumter Milch.
=> in die Maschine muß also Espressopulver (funktiniert auch mit Kaffee schmeckt aber nicht so lecker!)
Dann mußt du nur noch die Milch schäumen (entweder an der Düse oder aufm Herd), und erst die Milch, dann den Kaffe in die Tasse tun.
(siehe Latte Machiato Thread weiter unten, da hab ich auch noch was gelernt 
)
lg
m.
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Hi manou,
vielen Dank für die schnelle Antwort!Tolle Erklärung - dann werde ich morgen mal losdüsen und mit Espressopulver kaufen.Eine Düse zum Milch aufschäumen ist auch am Gerät drann 
Kann man jedes Espressopulver nehmen oder muß ich da auch noch auf etwas besonders achten?
Grüße hunny
Hi Hunny,
Cappucino ist Espresso mit geschäumter Milch.
=> in die Maschine muß also Espressopulver (funktiniert
auch mit Kaffee schmeckt aber nicht so lecker!)
Dann mußt du nur noch die Milch schäumen (entweder an der Düse
oder aufm Herd), und erst die Milch, dann den Kaffe in die
Tasse tun.
(siehe Latte Machiato Thread weiter unten, da hab ich auch
noch was gelerntlg
m.
Hallo Forum,
ich habe da mal eine vielleicht blöde Frage aber ich weiß es
wirklich nicht!Ich habe mir heute eine Espresso & Cappucino
Maschine gekauft nur weiß ich leider nicht wie man einen
Cappucino richtig herstellt da ich bisher immer löslichen
benutzt habe!
Was kommt denn nun in den Filter ?Normaler Kaffee oder
Espresso oder gibt es für diese Maschinen extra Cappucíno
Pulver?
Würde mich freuen wenn ihr mir helfen könntet da ich das gute
Stück morgen gerne ausprobieren möcht!
Grüße hunny
Hallo Hunny,
ich bin zwar nicht Manou, aber… Ja, Du kannst jede Dir genehme Espresso-Sorte nehmen - Hauptsache, sie schmeckt Dir.
Koffeinhaltige Grüße
Renee
Hallo Renee
Danke auch Dir für die Antwort!
Dann wird es morgen bei mir mal ordentlichen Cappucino geben !Hoffe zumindestens das es klappt
Grüße hunny
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na ja: erst milch, dann kaffee…?
Hallo Manou und andere Kaffetrinker,
ist ja eigentlich egal, aber trotzdem
bei latte macciato ist es schon so, dass erst
die Milch ins Glas kommt, aber bei Cappucino
und anderen Kaffe/Milch/Mixgetränken ist es umgekehrt.
Jahrelange Erfahrung als Bedienung, eingelernt
von Italienern und anderen Kaffee-Fanatikern…
Aber schmecken wirds bestimmt so oder so…
Ich denke beim Latte kommt es daher, weil es
dann so schön geschichtet aussieht: Schaum, Espresso
und unten die Milch…
So, genug geklugscheissert *g*
Trotzdem einen leckeren Kaffee,
Grüsse, nakarie
Jo Dank auch Dir - habe es endlich hinbekommen! Nur mit dem Milchauschäumen habe ich noch eine Frage - muß man die vorher aufwärmen?Was für ein Gefäß eigenet sich am besten dazu?
Grüße hunny
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Milchaufschäumen
Hallo Hunny,
wenn ich es richtig in Erinnerung habe, hat Deine Espressomaschine einen Aufschäumer dabei, oder?
Wärmen musst Du die Milch vorher nicht, das geschieht über die Maschine. Und Gefäß nimmst Du am besten eines, womit Du dann die Milch auch gut ausschenken kannst, eine Kanne also, oder von mir aus einen Messbecher. Wichtig ist, dass Du nicht zu viel Milch reintust, so etwa ein Drittel oder halbvoll, sonst geht Dir das über.
Alles klar?
Lieben Gruß,
Elisabeth
Hallo eliza,
das habe ich alles schon getestet aber die Milch will einfach nicht schäumen 
(
Irgendwas muß ich doch falsch machen???
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Hallo Hunny,
ich muss zugeben, dass ich das letzte Mal vor ca. 5 Jahren mit so einer Maschine zu tun hatte… Meiner Erinnerung nach geschieht das erhitzen udn Schäumen durch Wasserdampf - musst Du eventuell irgendwo Wasser einfüllen?
@ all: Falls ich jetzt absoluten Blödsinn rede, bitte ich das zu entschuldigen - wie gesagt, schon lange her…
Lieben Gruß,
Elisabeth
Also, ist jetzt ein Aufschäumer an Deiner Maschine,
oder nicht?
Angenommen Du hast einen:
Du musst die Milch vorher nicht warm machen, das hat
jemand vorher hier schon richtig gesagt. Es ist eher
eine Frage des Gefässes, des richtigen Winkels und
der „eintauch-Tiefe“ des Schäumers.
Probiere mal ein bisschen rum. Ein eher schmaleres
Gefäss eigent sich glaube ich besser.
Wir hatten in der Arbeit sowas wie einen Milchtopf,
nur ein bisschen schmaler.
Dann musst Du das Gefäss mit der Oberkante eher nach
hinten und mit dem Unterteil eher nach vorne halten.
Der Schäumer sollte eher knapp unter der Oberfläche
sein, man kann die Kanne aber auch immer ein bisschen
dabei bewegen…
Ganz schön schwer das in Worten zu erklären… *g*
Hast Du keinen Schäumer, dann würde ich Milch in einem
Milchtopf auf dem Herd erwärmen, aber nicht zu heiss machen!
Dann einfach mit einem Schneebesen die Milch schaumig
schlagen. Das hängt dann wirklich mit der Temperatur zu-
sammen und laut einigen Leuten auch mit dem Fettgehalt
der Milch. 1,5 ist wohl besser als 3,5.
Viel Glück
Grüsse, nakarie