Suche biogaphische Informationen über diesen berühmten Koch! Wer kann helfen?
Danke
R.schwarz
Marie-Antoine ‚Antonin‘ Carême
Suche biogaphische Informationen über diesen berühmten Koch!
Wer kann helfen?
Meinst Du Antonin Careme, den Schöpfer der modernen Küche, im Gegensatz zu seinem Namen (Carême = Fasten), war Talleyrands Koch und wechselt nach dem Wiener Kongreß zum britischen Prinzregenten, dann zu Jacob Rothschild wieder nach Paris. Maß dem Zusammenhang zwischen Architektur und Gastronomie große Bedeutung zu (wichtigster Zweig = Patisserie).
Ja? Dann habe ich einige Informationen für Dich!
http://www.eurotoques.de/homepage/feiertage/car.htm
http://b-simon.ifrance.com/b-simon/celebres.htm#careme (französ.)
Gruß!
Chris
P.S.: Bei der Übersetzung der französischen Seite kann ich Dir gerne behilflich sein - wenn’s denn vonnöten ist 
!
Herzlichen Dank!