hallo ihr,
ich habe mir im supermarkt cevapcici gekauft, aber ist irgendwie nicht der hit, die schmeckten einfach nicht so, wie die, die ich als feriengast in jugoslawien vor langen jahren verkostete…
kommt vielleicht von euch ein(e)r aus der ecke und verrät mir das ultimative cevapcici rezept ? übrigens erinnere ich mich auch nicht mehr, was es dazu gab ? vielleicht einfach nur einen salat ?
grüssli und ein gute neues,
fred
Hi Fred,
vorab, als Zutaten kannst Du rohe Zwibelringe reichen, dazu Ajvar (Paprikapaste) und Djuvecreis.
Für die Cevapcici nimmst Du Schweinehack, einen Haufen roher Zwiebeln, Paprikapulver und Knoblauch nach Gutdünken. Backpulver kannst Du auch noch reinhauen - das wird lockerer.
Das Ganze kannst Du dann noch nach Gutdünken verfeinern - mit Petersilie, Majoran, Lammhack, gekochten Eiern, Oregano…u.s.w. u.s.f.
An guadn!
Rolf