hallo!
ich suche diese Tomatensuppe, die es in jedem chinesischen Restaurant gibt. Da sind Rinderstreifen, Bambus, natürlich Tomaten und manchmal ein paar Erbsen drin.
Die Suppe ist süßlich.
Kann mir jemand helfen?
gruß
Diana
Hallo Diana,
meinst du diese Pekingsuppe (Nr. 1 in fast jedem China-Restaurant)?
Also ich benutze dieses Rezept:
http://www.asia-kueche.de/rezept/suppe/pekingsuppero…
Lasse allerdings Tofu und Shrimps weg und nehm dafür das Fleisch von nem ganzen Suppenhuhn. Kommt geschmacklich meiner Meinung nach ganz gut hin. Man braucht relativ viel Ketchup, respektive Zucker, und Essig (geht auch normaler Weinessig) um den süß-saure Geschmack hinzubekommen.
Oder einfach nochmal nach Pekingsuppe googeln, da gibt es reichlich Rezepte.
Gruß, Seraphim