Hi,
ich habe gestern einen Dip aus Sauerer Sahne für Chips gemacht. Leider stand die angerührte Menge in keinem Verhältnis zur gereichten Menge an Chips. Somit ist ne gute Menge übrig. Da mir der Dip (wie immer 
) sehr gut gelungen ist, sehe ich eigentlich keinen Grund, das Zeug wegzukippen.
Frage: Kann man so etwas guten Gewissens einfrieren, oder kommt beim Auftauen nur Modder raus?
Gruß
Christian,
der eigentlich in der kommenden Woche keine Kartoffel/Dip-Kur machen wollte.
Hi Christian,
ich hatte das gleiche Problem mal mit einem Dip, der aus Mayo und Joghurt bestand, sowie Kräutern und Knofi. Ich hab’s einfach ausprobieren, denn wegkippen konnte ich den Kram immer noch. Allerdings ist’s nichts geworden: Nach dem Auftauen war die Masse krisselig und schmeckte auch nicht mehr so „original“.
Wie’s jedoch mit saurer Sahne ist, weiß ich nicht, aber ob Du’s jetzt wegkippst oder nach dem „Versuch“ …
Gruß,
Claudia
*die jetzt nichts gegen Chips und Dip hätte, aber noch vom Weihnachtsspeck zehrt*
Hallo Claudia,
Wie’s jedoch mit saurer Sahne ist, weiß ich nicht, aber ob
Du’s jetzt wegkippst oder nach dem „Versuch“ …
ja, das ist eine vernünftige Sichtweise Ich hab´s erstmal eingefroren. Später im Jahr sehen wir weiter…
Gruß
Christian