Hallo,
ist coffeinfreier Kaffee wirklich coffeinfrei, oder gibt es doch noch merkbare Restbestände?? Wenn ja, welcher cf Kaffee hat am wenigsten Coffein??
Vielen Dank!!
Max
Hi Max
der ist koffeinfrei, man arbeitet mit sehr effektiven Extraktionsverfahren.
Gruss
Rainer
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mal ´ne Klarstellung: unsere Bürokraten kennen keinen coffeinfreien Kaffee, weil ganz geringe Spuren im Substrat zurückbleiben (Irgendwo im Mikro-Bereich). Darum heißt er auch entcoffeinierter Kaffee. (schweres Wort!)
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Hi Max
der ist koffeinfrei, man arbeitet mit
sehr effektiven Extraktionsverfahren.
Genauso wie der Passivraucher!
Macht euch doch nichts vor.
Ciao
Claude
Hi Claude
Chemie ist eine exakte Wissenschaft, mit der richtigen Methode erziehlt man auch das gewünschte Ergebnis. Das bisschen Coffein zu extrahieren ist ein Klacks, das kann jeder Student 
Gruss
Rainer
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ab 0,5% Koffeeingehalt
Hallo Max
ab 0,5% Koffeeingehalt gilt er als frei.
dabei denk dran: guter Arabica-Kaffee 100% hat unbehandelt ca. 0,8%.
Das Entkoffeinieren schmeißt aber auch viele Geschmachsstoffe raus.
Trink lieber guten Espresso.
Grüße,
Teufel
Hallo Teufel
stimmt nicht, man entcoffeiiniert mit Kohlendioxid und kann damit Coffein selektiv abtrennen
Gruss
Rainer
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