Re: Cordon bleu

Huhu Birgit,

ich liebe Cordon bleu ... da musste ich gleich für Dich gucken gehen. Hoffentlich wolltest Du das wissen, sonst einfach mal mit "Ursprung Cordon bleu" bei google.de versuchen - da gibt's noch mehr.

Viele Grüße
Gitte

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http://www.foodnews.ch/x-plainmefood/produkte/Cordon...

Der Name Cordon bleu taucht in folgenden Zusammenhängen auf:

"Cordon bleu" heisst übersetzt "blaues Band", und zwar im Sinne eines Ordensbandes. Es wurde einst vom französischen Orden der «Ritter vom Heiligen Geist» verliehen. Ludwig XV. zeichnete damit auch die Köchin seiner Mätresse, der berühmten und berüchtigten Gräfin Dubarry aus. Deshalb bezeichnet man bis heute eine Köchin, die bei einem bekannten Küchenchef gelernt hat, als «Cordon bleu». Gleichzeitig wird aber auch ein besonders gelungenes Gericht so betitelt.

Eine Auszeichnung aus der Schifffahrt wird ebenfalls mit einem "blauen Band" geehrt: Es ist die international vergebene Auszeichnung für die schnellste Atlantiküberfahrt eines Dampfers. Im Zusammenhang mit dem Untergang der Titanic erlangte diese Auszeichnung eine traurige Bekanntheit.