In Buch „1001 Schokoladenrezepte“ steht in jedem zweiten Rezept diese Zutat. Was das sein soll, wird nicht erklärt. Ich vermute: eine spezielle Sahne? Im Supermarkt gibts das jedenfalls nicht.
Gruss, Frank
ist das nicht
einfach nur richtig fette sahne??
Hallo,
das ist Crème frâiche mit mehr Fett; gibt es von Dr. Oetker, manchmal auch von anderen Firmen.
(Ich nehme, wenn ich keine im Hause habe, normale Creme frâiche.)
Guten Appetit, Deborah
Hallo!
Creme Fraiche für Extra-Dünne 
(Ich nehme, wenn ich keine im Hause habe, normale Creme
frâiche.)
Ich nehme nie Creme Fraiche, sondern immer Schmand
Bin ich bisher gut mit gefahren.
bye, Vanessa
Ich nehme nie Creme Fraiche, sondern immer Schmand
Bin ich bisher gut mit gefahren.bye, Vanessa
Nun es gibt aber Leckermäulchen die diese lieber mögen.
Ich gehöhre dazu )
Claude
Hallo Claude,
ist Schmand nicht das gleiche wie Crème frâiche? (Saure Sahne ist was andres, das sehe ich ein.)
Deborah
bei uns in der schweiz gibt es die echte crème double nur in Gruyère, also gruyzeyer land (zwischen bern und fribourg). die ist so dick, dass man sie aus dem becher klopfen muss und wird bevorzugt auf frische früchte und frische meringenschalen gekippt - ein göttliches vergnügen.
bloss: das zeug hält sich nicht, ist nur ganz bedingt erwärmbar und eben nur dort erhältlich… pech. wenn du dort mal halt machst, probier’s ! ist auch auf den autobahnraststätte dort zu erwerben.
alles andere sind nur crème fraîche varianten und nicht zu vergleichen, leider…
fred