Hallo,
ich habe eine Frage zur Selbstständigkeit.
Leider habe ich da gar keine Erfahrungen mit.
Vor einigen Jahren habe ich das backen für mich entdeckt. Besonderes Cupcakes (amerikanische, kleine Muffins mit einem Creme-häubchen) haben es mir angetan.
(Siehe mein Profil)
Ich verziehre sie und versuche mich bei jedem mal zu steigern. Für Geburtstage und besonderen Anlässen verschenke ich sie und bekomme immer ein super Feedback.
Wie kann man sich mit selbstgebackenem selbstständig machen? Braucht man dort eine geprüfte Küche (gesundheitsamt),wenn man zB einen Stand macht? und dürfte ich ein Cafe aufmachen, in dem ich selbst gebackene Sachen verkaufe, ohne Bäckerin oder Konditorin zu sein?
Habt ihr Konzeptideen?
Ich bin für jede Hilfe dankbar 
Viele Grüße aus dem Ruhrgebiet,
Unicorn