Hallo ihr Köche
am Samstag habe ich gekocht, und zwar habe ich mir ein Steak gebraten, nach eurer
Anleitung. Und was soll ich sagen, zum ersten Mal überhaupt ist es mir gelungen.
Dazu gabs Spargel und einen von mir selbst gemachten Zitronenquark.
Also vielen vielen Dank für eure tollen Tipps, die habens wirklich gebracht.
Liebe Grüsse
Julia
Hallo Julia,
nach eurer
Anleitung.
Du hast mehrere Möglichkeiten aufgezeigt gekriegt, welche hast Du genommen?!
Gandalf
Also
als erstes hab ich mir ein schönes Stück Fleisch gekauft, etwas dicker.
Davor habe ich eine so eine Grillpfanne gekauft.Dann habe ich Erdnussöl gekauft.
Fleisch nicht gesalzen nur ein bisschen so Steakgewürz draufgetan, Öl ganz heiss
werden lassen und Steak rein.Hitze weg. Auf einer Seite ca. 5 min anbraten
lassen,dann umgedreht. Weiterbraten lassen, dann Pfanne von der Platte getan und
ein wenig ziehen lassen.
Ja und dann gegessen. Mit besagten Zitronenquark.
War echt köstlich.
Danke nochamal
Julia
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Noch besser
Hallo Julia,
Fleisch nicht gesalzen nur ein bisschen so Steakgewürz
draufgetan
Benutze das nächste mal nur frisch gemahlenen Pfeffer und nach dem Braten Salz.
Dann wird es bestimmt noch besser. Warum? Guck Dir mal Dein „Steakgewürz“ genauer
an: Es enthält bestimmt einen ordentlichen Anteil an Salz. Denn das ist erstens
billig, zweitens konserviert es und hält die Mischung trocken.
Gewürzmischungen sollte man immer sehr kritisch angucken. Sie sind das Geld nicht
wert, das sie kosten, es ist oft eine Menge Dreck drin („Geschmacksverstärker“)
und sie sind langweilig: Schmeckt jedes Mal gleich. Wenn Du Gewürzmischungen
magst, mach lieber selber welche (nur kurz und gut verschlossen aufheben).
Aber dass Dein Steak so gut wurde, freut mich! Das animiert Dich doch sicher,
Dich weiter in die Kochkunst zu stürzen!
Grüße
Bolo2L