Hallo an alle,
da der Kuchen echt lecker war und fast aufgegessen wurde, dachte ich stell das Rezpt von Sannah nochmal rein.
300g Margarine
250g Zucker (ich hab nur knapp 200g genommen, war auch noch immer süß, aber nicht so)
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL abgeriebene Zitronenschale (oder 1 Päckchen „Zitroback“ als Ersatz)
4 Eier
100g Crème fraîche
100g gemahlene Mandeln
300g Mehl
2 TL Backpulver
750g Blaubeeren/Himbeeren
Rührteig machen, aufs mit Backpapier ausgelegte Blech streichen, Obst darüber streuen und leicht andrücken
Bei 200°C (oder 175°C Umluft) 25-30 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben
Ich hatte auch ein paar Änderungen vorgenommen.
200g Zucker.
Anstelle Mandeln hab ich Kokos genommen.
Und weder Blau noch Himbeeren sondern ne Tk Packung Waldfrüchte.
Und ich hatte keine Zitrone zum reiben, hab Orangenback genommen…
Und Vollkornmehl.
Yammi, könnt ich grad wieder essen… 
Liebe Grüße