guten abend allerseits:smile:
ich habe neulich endlich mal einen römertopf gekauft und will morgen ein gericht zubereiten. unklar ist mir - ob ich nun wie in der leibliegenden beschreibung nur den deckel vorher wässern soll oder auch das unterteil (so wiederum kenne ichs von muttern)
wie seht ihr das? so ganz verstehe ich nicht den sinn wieso nur den deckel wässern, das unterteil ist ja auch aus dem gleichen material.
danke im voraus 
beste grüsse
nina
Hallo nina,
in meinem Kochbuch „Braten und Schmoren im Römertopf“ steht:
„Der Römertopf muß vor jeder Benützung ca. 15 Minunten lang in Wasser gelegt werden. Vor der ersten Benutzung darf der Topf sogar 30 Minuten „baden“ und wird dabei gründlich abgebürstet, damit aller Tonstaub entfernt wird.“
Viel Spaß mit deinem Neuen.
Gruß jederman
Hi Nina,
guck mal, ob der untere Teil innen glasiert ist.
Dann brauchts das mit dem Wässern nicht.
Gruß
Elke
Hi
also ich wässere beide Teile. Während ich irgendwas schnibbele kann der Topf im Wasser liegen. So kenn ichs von meiner Mutter.
Habe letzte Woche nen Rinderschmorbraten drin gemacht, mann war der zart und lecker.
Ich glaub ich pack das Ding nochma aus für Wochenende
grüsse vom schuh