Moin,
Der andauernde Konflikt mit den aktuell beteiligten Staaten
Israel und Palästina, geschichtlich betrachtet aber noch
Syrien, Jordanien, Libanon, Ägypten (und Großbritannien?)
umspannt mittlerweile die ganze Welt.
Gibt es eigentlich eine Art Standardwerk, das diesen Konflikt
über dessen Ursprung vor über einem Jahrhundert bis heute
halbwegs „wertfrei bewertend“ aufarbeitet?
Ein Standardwerk kann ich dir leider nicht empfehlen, aber als Einführung finde ich
„Feinde des Friedens“ von Ludwig Watzal, ISBN3746680719
nicht schlecht.
Für die Vorgeschichte empfehle ich
„Geschichte Palästinas“ von Gudrun Krämer, ISBN 3406476015 Buch anschauen
und als Ergänzung den schmalen Band
„Geschichte des Zionismus“ von Michael Brenner, ISBN: 3406479847 Buch anschauen.
Für ein umfassenderes Verständnis des über Israel hinaus reichenden Konflikts im Nahen und Mittleren Osten muss man sich allerdings schon mit dem Ende des Osmanischen Reiches auseinandersetzen, und da gibt es dann meiner Meinung nach tatsächlich ein Standardwerk, nämlich
„A Pease to End All Peace“ von David Fromkin, ISBN 0805068848 Buch anschauen
leider IMHO nur auf englisch erschienen. Hier wiederum als Ergänzung bzw. Vorgeschichte
„Das Osmanische Reich“ von Josef Matuz, ISBN 3896780107 Buch anschauen.
Viel Spaß beim Lesen. Du wirst sehen, wenn man sich mal fachkundig mit diesem Thema beschäftigt, lässt es einen kaum noch los 
Gruß
Marion