Dateigröße nach Bearbeitung

Sobald ich bei jpg-Dateien -egal - ob mit Photoshop oder Irfan View, Farb-u. Helligkeitskorrekturen durchführe und das Bild wieder als JPG abspeichere,erhöht sich die Dateigröße um ca das Doppelte. Wie kann man das verhindern, bzw. gibts bei Verkleinerung des Bildes eine Qualitätsverlust?