Hi Renaade,
das Datum der erstellten Seiten (nicht Beiträge) wird in dem Navigationsmenü direkt unter dem header angezeigt, sieht man auch in der Theme-Vorschau.
Mir ist allerdings auch aufgefallen, dass dies erst geschieht, sobald man ein eigenes Menü erstellt. Vermutlich könnte ich auch das standard Menü behalten und dann mit wp hide pages die Seiten verschwinden lassen, welche ich nicht im Menü haben möchte. Dann würden allerdings auch die Seiten aus meiner seitlichen Navigation verschwinden, was ich auch wieder nicht möchte. Meine Seite möchte ich hier eigentlich nur ungern posten, dachte vielleicht kennt ja zufällig Jemand das Theme und die Thematik…
Zur not könnte ich mir auch einfach ein anderes theme suchen, gibt genug 
Viele Grüße
Tony