Delikatessen in China - vergrabener Fisch

Hallo zusammen,
Ich habe vor längerer Zeit einmal eine Doku über die seltsamen
Delikatessen verschiedener Länder gesehen und unter anderem (ich
hoffe mich da richtig zu erinnern) das zumindest in Teilen Chinas
eine bestimmte Fischart vergraben, nach einer längeren Zeit
ausgegraben und verspeist wird. Nun suche ich nach einem Beleg/Link,
um meine chinesische Kollegin, die nur verwundert den Kopf
geschüttelt hat von der Richtigkeit dieser Aussage zu überzeugen. Bei
Google konnte ich mit den entsprechenden Suchworten leider nicht
fündig werden.
Danke,
daredan

Hallo,

lies mal das hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%A1karl

vielleicht war es ja Island

viele grüße
Geli

Danke Geli,
In dem Artikel ist auch ein weiterer Link zu der japanischen Version. Ich denke, dass ich Japan und China durcheinander gebracht habe.
Gruß
daredan