Hallihallo!
Zum Allkährlichen Familien-Weihnachtsessen wurde ich beauftragt, den Dessert mitzubringen ( für 8 Personen).
Sollte gut vorzubereiten und gut zu transportieren sein, und möglichst ohne Sahne, da meine Tante keine Sahne mag. Hatte an Tiramisu gedacht, aber das essen manche nicht wg den Eiern. Möglichst was frisches sollte es sein, was leichtes, vielleicht mit obst, aber ohne Kiwis, da mein Onkel dagegen allergisch ist! Schwierig, wenn man so eine anspruchsvolle Familie hat! 
Was kann ich machen, was schnell geht und trotzdem „raffiniert“ ist? Kann auch ruhig irgendwas zum anrühren sein!?
Danke!
Hallo Julia,
wie wäre es dann einfach mit einem Obstsalat?? Kiwi kann man ja draußen lassen oder in einem extra Schälchen bereitstellen für die, die es essen mögen! Mach ich auch oft so bei Salat - Schafskäse extra stellen!
Oder wie wär´s mit einem Eis aus Buttermilch?? Dürfte nicht viel Sahne drinn sein!
Lasst´s Euch schmecken und frohes Fest dann!
Grüßle,
Sonja
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Hallo Julia!
Wie wäre es mit
-Buttermilchmousse, angerichtet mit Beeren(sauce) und/oder Mandelgebäck
-Mousse au chocolat mit Erdbeeren oder Orangenfilets
Hier findest Du ganz viele Dessert-Rezepte, ist bestimmt was dabei:
http://www.marions-kochclub.de/forum-rezept/desserts…
Viel Spaß!
Frauke
Hallo Julia
Ja, ja, die liebe Familie.
Ein Dessert, das schnell zubereitet ist und gut transportierbar:
Himbeercreme
für 8 Personen:
500 g Mascarpone
500 g Himbeerjoghurt
200 g frische Himbeeren (im Winter recht schwierig zu finden, da
nimmst du halt gefrorene, achte darauf, dass sie einzeln
gefroren wurden und nicht in einem mus-ähnlichen Zustand
sind.
Nun mischt du Mascarpone und Joghurt gut miteinander und ziehst die Himbeeren leicht darunter. Die Früchtchen sollten dabei ganz bleiben. Behalte einige auf und transportiere sie separat. Wenn du die Creme in Schüsselchen anrichtest, kannst du mit diesen schön verzieren. Wenn du geschlagene Sahne auch separat mitnimmst, kannst du einzelne Schüsselchen auch mit einem Sahnehäubchen dekorieren.
Falls du statt einer Creme eine Art Pudding machen möchtest, kannst du den Mascarpone mit Qimiq (Zimmertemperatur) ersetzen. Nach dem Mischen mit Joghurt und Himbeeren in Puddingform giessen für ca. 2 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen. So kannst du diese mitnehmen (wenn der Weg nicht zu weit ist) und am Bestimmungsort auf Teller stürzen und mit den Himbeeren und evtl. Sahne dekorieren.
Hoffe, ihr habt ein schönes Fest und das Dessert kommt an.
Gruss aus der Schweiz.
Sonja
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Hallihallo!
Zum Allkährlichen Familien-Weihnachtsessen wurde ich
beauftragt, den Dessert mitzubringen ( für 8 Personen).
Sollte gut vorzubereiten und gut zu transportieren sein, und
möglichst ohne Sahne, da meine Tante keine Sahne mag. Hatte an
Tiramisu gedacht, aber das essen manche nicht wg den Eiern.
Hallo!
Bereite das Tiramisu doch einfach mit Qimiq zu, dann brauchst du keine Eier!
Gutes Gelingen und schönes Fest!
LG Martina
Möglichst was frisches sollte es sein, was leichtes,
vielleicht mit obst, aber ohne Kiwis, da mein Onkel dagegen
allergisch ist! Schwierig, wenn man so eine anspruchsvolle
Familie hat!
Was kann ich machen, was schnell geht und trotzdem
„raffiniert“ ist? Kann auch ruhig irgendwas zum anrühren
sein!?
Danke!