Dolby Digital via PAL?

Ich habe einen neuen TV mit DVB-C - HD Tuner. Über den optischen Digitalausgang habe ich das Gerät mit einem 5.1Reciever verbunden.
Damit sollten ja die 5.1 Signale ordentlich ausgewertet werden können.
Jetzt meine Frage. Kann das Digitale 5.1 nur über den Digitaltuner oder auch über einen analogen Empfänger übertragen werden?
Ich habe noch einen Festplattenrecorder mit leider nur analogem Tuner. Wenn ich damit Filme aufnehme und später (oder per Timeshift) über HDMI auf den TV ausgebe – geht dabei das Dolby 5.1 verloren? Oder steckt das codiert auch mit in dem analogem Video Signal (PAL).
Wie ist das dann bei Audio CD`s? Muss der CD Player über einen digitalen Eingang mit dem Receiver verbunden werden, oder kann Dolby Digital auch über den analogen Chinch Eingang empfangen werden?

Danke Frank

Analog wird kein Mehrkanalton übertragen, höchstens Prologic (analog surround), dies ist aber in Stereosignal vorhanden.

Der 5.1 AC3 Stream wird im reinen Digitalnetzt übertragen, aber auch nicht immer und auch nicht jeder Sender.
Theoretisch könnte sich sogar die Übertragung im Kabelnetz vom Sat-Netz unterscheiden.

Aufnehmen von 5.1 Audiodaten geht dann auch nur digital!