Meine Mutter hatte vor vielen Jahren mal einen Milchtopf, in den - durch eine aussenseitige Öffnung - Wasser eingelassen werden konnte.
Aus irgendeinem Grund verhinderte dies, dass die Milch anbrannte.
Leider besitzt sie dieses Gerät längst nicht mehr.
Und alle meine Versuche, einen neuen Topf dieser Art aufzutreiben, waren bislang erfolglos.
Kennt irgendwer im Internet (oder in Berlin und Umland) einen Laden, der derartige Töpfe (zu humanen Preisen) anbietet?
ich haben diese Art Topf noch letztes Jahr als Aktionsartikel beim LIDL gesehen. Da diese Aktionen ja meistens wiederholt werden, schau doch vielleicht von Zeit zu Zeit mal bei:
Hi,
wenn man 2 passende Töpfe hat, die man ineinander stellen kann und Wasser dazwischen füllen kann, hat das den gleichen Effekt. Die Böden der Töpfe dürfen sich aber nicht berühren. Ich lege z.B. ein paar Löffel dazwischen.
Der Effekt eines solchen Topfes ist, dass das Wasser im Zwischenraum nie heißer als 100° werden kann, damit auch dei Milch im Inneren nicht.
wenns nur darum geht, daß die Milch beim erhitzen nicht anbrennt und du nicht viel Geld für einen speziellen Milchtopf ausgeben willst, dann gib einfach zuerst ein paar Esslöffel Wasser in den Topf, erhitze es bis es kocht und gib dann die Milch dazu. Dann brennt nix an am Topfboden.