Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Rotweinkuchen und zwar am besten in einer Springform.
Ich weiß, daß es im Internet bestimmt tausende Rezepte dafür gibt, aber ich bin auf der Suche nach „Erprobtem“.
Könnt ihr mir helfen und mir eure Rezepte nennen? *fleh*
Das Ganze ist auch noch superdringend, ich bräuchte ein Rezept bis heute mittag/nachmittag.
Vielen lieben Dank schon jetzt für eure Hilfe! 
Yasmin
Zutaten:
4 Eier
Salz
200 g. weiche Butter
200 g Zucker
2 EL Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver
250 g Mehl
1/8 l Rotwein
1 TL Kakaopulver
2 EL Rum
100 g Schokostreusel
Eier trennen. Eiweiße mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen.
Butter und Zucker schaumig rühren, Eigelbe und Vanillinzucker zugeben, mit Backpulver gemischtes Mehl einrühren.
Nach und nach Rotwein, Kakao, Rum und Schokostreusel in den Teig mischen (das auf niedrigster Rührstufe oder sogar nur mit Schneebesen). Eischnee unterheben (Schneebesen).
Teig in gefettete Form, Backofen auf 180° vorheizen, ungefähr eine Stunde und 20 Minuten backen.
Der Kuchen soll eigentlich in eine Gugelhupf-Form, aber ich hab ihn auch schon in einer Springform gemacht. Ist schön locker und weich.
Viel Spaß beim Backen
die Elbin
Hallo Yasmin,
hier die Zutaten für einen solchen. Ich erhielt sie von einer alten Dame aus Göggelsbuch das liegt im Raum Nürnberg.
Backablauf wie bei einem Rührkuchen.
Aber VORSICHT, wenn Du Gäste hast kommen die immer wieder
GÖGGELSBUCHER ROTWEINKUCHEN
ZUTATEN:
250 gr Butter
250 gr Zucker
6 Eier
200 gr Haselnüsse ( gemahlen )
200 gr Mehl
1 Backpulver
1 Tasse Rotwein
1 gehäufter EL Lebkuchengewürz
1 gehäufter EL Kakao
1 Tasse Schokoladenstreusel
Backzeit ca. 1 Stunde
Gruß und viel Spaß damit
Dirk m.