Ecklohn Entgeltgruppen Einstufung

Hallo.
Ich habe folgendes Verständnisproblem:
Soweit ich weiss ist der Ecklohn laut Definition der Lohn den ein über 21 Jahre alter Facharbeiter erhalten soll(Wikipedia). Dieser Lohn wird als Basis zur Berechnung anderer Lohngruppen herangezogen.

Wenn jetzt lt. Tarifvertrag die Ecklohngruppe festgelegt ist (meist E5), ist es dann zulässig wenn ein Arbeitnehmer in einer niedrigeren Lohn-/Entgeltgruppe eingestuft wird obwohl er entsprechende Facharbeiterzeugnisse besitzt. Konkreter: Ist es zulässig einen Elektroinstallateur mit Gesellenbrief und 20 Jahren Berufserfahrung, der als Elektriker eingestellt wird nur nach E4 anstatt nach E5 zu bezahlen?
Für jede Antwort bzw. Erklärung wäre ich dankbar.

Guten Tag,

ich arbeite bei einem global agierenden Großkonzern.

Hier ist es so, dass die Einstufung in eine Entgeltgruppe unabhängig von der Ausbildung ist. Einzig und allein die ausgeführte Tätigkeit spielt eine Rolle. So kann jemand als Dr. genauso „wenig“ Geld verdienen wie jemand mit Fachhochschulabschluss, wenn beide denn die selben Aufgabengebiete bearbeiten.