hi, wie lange kann ich eierlikör wohl trinekn wenn er offen und im kühlschrank steht
Hi,
ich hab kürzlich einen Kuchen gebacken *stolzbin*, und hab einen guten Schuss Eierlikör mit rein gegeben der wohl schon seit paar Monaten u n g e kü hl t im Vorratsschrank stand…hatte vorher dran geschnuppert, roch gut, nix schlecht, also rein in den Teig.
Fazit: Kuchen war lecker, schön saftig und wir haben es alle überlebt:wink:
Gruß
Kieckie
hi, wie lange kann ich eierlikör wohl trinekn wenn er offen
und im kühlschrank steht
auch hi,
eindeutige Antwort: kommt darauf an, ob selbstgemacht oder kommerzielles Produkt. Die Kommerziellen werden aus pasteurisiertem Ei, bzw. Eipulver + Aroma + Zucker + Alkohol gemixt. Die Alkoholkonzentration und der Zucker sorgen dafür, dass die geöffnete Flasche gekühlt auf alle Fälle hält.
Hast Du den Likör aber selbstgemacht, wäre ich vorsichtig. Du nimmst sicher rohes Eigelb, und wiegst garantiert weder den Zucker noch den Alkohol so exakt. Daraus folgt, dass das Endprodukt nicht unbedingt eine ewige Mindesthaltbarkeitszeit hat.
viele grüße
Geli