Kennt jemand vielleicht ein Rezept für eingelegte, mit Schafskäsecreme gefüllte Cocktailtomaten?! Ich kaufe sie ab und zu im türkischen Laden und möchte sie jetzt einmal selbst machen (sind ja nicht gerade soo billig).
Danke!
Gruß
Yasmin
mal phantasie spielen lassen…
hi yasmin,
dürfte nicht so schwierig sein… ich kenne zwar kein konkretes rezept, aber versuchs doch mal so in dieser richtung:
die tomaten aushölen (eventuell mit hilfe eines espressolöffels oder so was ähnlichem)
schafskäse zerdrücken und wenns nicht cremig wird, mit sahne oder/und creme fraiche ein wenig nachhelfen oder aber auch mit olivenöl
pfeffer (frisch zerstossen, ist klar *smile*)
salz je nach käse - meistens nicht notwendig
kräuter nach belieben (würde mal mit dem üblichen anfangen: thymian, rosmarin, beides schön kleingehackt)
dann die tomaten mit einem spritzbeutel füllen (sonst kriegst du es vermutlich nicht rein)
ich würde sie nicht in öl konservieren sondern frisch verzehren
müsste eigentlich klappen 
muschel