Eingelegter Ingwer, süss: Rezept?

Hallo,
ich suche ein Rezept, wonach man Ingwer auch selbst süss einlegen kann (im Asia-Laden ist der ja … teuer); ich suche kein Rezept für herzhaft eingelegten Ingwer!

Hat jemand ein Rezuept?
Vielen Dank,
Deborah

Hallo Deborah

Hier sind welche, aber leider in Englisch.

http://recipes.alastra.com/preserving/crystallized-g…

http://www.premiersystems.com/recipes/desserts/ginge…

Gruesse
Elisabeth

hm, lecker!