Hallo!
Ich habe neulich bei einer Party eingelegtes Hähnchenfleisch gegessen. Vielleicht hat jemand ein Rezept? Gekochtes Hähnchenfleisch, eingelegt in Öl mit Knoblauch und Rosmarin. Hat super geschmeckt. Falls es jemand kennt, gleich eine Frage: Wie lange ist das so eingelegtes Fleisch haltbar?
Vielen Dank.
Hallo,
Haltbar: verm. mindestens einige Monate (siehe Schafskäse in Öl oder Tunfisch - ich stelle Reste von Tunfisch mit Öl in den Kühlschrank, und sofern der Tunfisch ganz von Öl bedeckt ist, ist er mir noch nie schlecht geworden.
Die Frage ist wohhl eher, wie man das Hähnchen vorher zubereitet (gekocht wäre ja auch eine Menge Wasser im Fleisch, was verm. der Haltbarkeit nicht zuträglich ist).
Ich würde es mal mit Resten von gebackenem Hähnchen ausprobieren.
Gruß, Anne