Einkaufen in der Schweiz und in Frankreich ?

Guten Tag und Hallo ihr Lieben,

werde im kommenden Winter einige Gruppenreisen in die Schweiz (wallis) und nach Frankreich (Portes du Soleil) betreuen und bekochen.
Wer kennt Lebensmittel-Händler - evtl. mit Lieferservice für Gastronomie - aus den genannten Regionen ? Oder jemanden der dort lebt oder arbeitet den man fragen könnte ?
Vielen Dank für alle Antworten im Voraus und bis denne…:smile: