Hallo,
ich bin auf der Suche nach Kuchen- bzw. Auflaufformen; diese Dinger, in denen z.B. fertig abgepackter Kuchen bzw. TK-Gerichte verkauft werden. Ich möchte Aufläufe bzw. Kuchen vorbacken und einfrieren und sie anschließend mit Form im Backofen oder der Mikrowelle aufbacken können. Wo bekommt man so etwas bzw. wie ist die richtige Bezeichnung dafür? (Ohne zu wissen, wonach ich suche, hilft mir nämlich auch Google nicht wirklich weiter…)
Vielen Dank für Hinweise sagt
Sams
Re: Ich versuch’s mal 
Hallo Sams!
(Ohne zu
wissen, wonach ich suche, hilft mir nämlich auch Google nicht
wirklich weiter…)
Ich weiß zwar was Du meinst, aber den Fachbegriff kenne ich auch (noch) nicht. Ich würde die Dinger als Papierbackformen bezeichnen, aber da spuckt Google nicht viel aus außer Muffinformen. Vielleicht schaust Du mal bei dieser Adresse nach:
Dort gibt es unter „Backformen“ eine Dauer-Backtrennfolie, kann man laut den Angaben bis zu 1.000 mal wiederverwenden und vielleicht auch einfrieren… Keine Ahnung, ob das funktionieren würde, man könnte ja mal nachfragen.
Hier habe ich Papierformen für Panettone gefunden:
http://www.hobbybaecker.de/hobbyshop/de/dept_14.html
(ungefähr in der Mitte)
Ansonsten würde ich es mal über den Bäckereigroßhandel versuchen… Das waren meine Ideen.
Viel Glück bei der Suche!
Gruß
Frauke
Hallo Sams,
meinst Du Backformen aus Papier?
http://www.branopac.de/backformen.htm
http://www.kondikarton.de/prod_Back.htm
Die müsste es meines Wissen auch z. B. von Melitta oder ähnl. Herstellern geben.
Liebe Grüße
Marion
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Bäckereigroßhandel
Hallo Sams.
Sowas gibts bestimmt im Bäckereigroßhandel. Die Bäcker verkaufen doch so Rührkuchen in so Aluformen. Frag mal einfach im Bäckerladen nach. Eventuell gibts sowas auch bei Metro oder in ähnlichen Großhandlungen.
Grüße
R.
Dreimal vielen Dank!
Hallo,
danke für eure Antworten - ich hab mich da mal durchgeklickt und weiß jetzt etwas genauer, wonach ich suchen muß. Und eine Nachbarin hat eine Einkaufskarte für den Metro-Großhandel, da kann ich mal schauen, ob es sowas auch in „haushaltsüblichen“ Mengen zu kaufen gibt.
Gruß vom
Sams