Hallo!
Ich interessiere mich für Rezepte von selbstgemachten Eis. Ich meine damit aber nicht Rezepte für eine Eismaschine, sondern eher einfache Sachen für den Mixer. Auch sollte das Eis nicht nur so vor Zucker strotzen. Vielleicht könnt ihr mir ja ein paar nette Ideen oder eine Internetadresse schicken.
Vielen Dank im voraus…
Simone
In der heißen Zeit will ich abnehmen und habe das Problem, daß alle um mich rum leckeres Eis essen…
Ich bin dazu übergegangen Früchte mit Joghurt, Milch oder Buttermilch und wenig Zucker zu pürieren und in diese Eislollies von Tupper einzufrieren.
In größeren Portionen mußt Du viel Sahne nehmen oder Ei (Salmonellengefahr) sonst wird das Eis steinhart und ist nicht portionierfähig.
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Hallo Simone,
hier die Zutagen für ein Grundrezept, bei dem Du dann die Geschmackszutaten variierst:
2 Eier getrennt
2-3 EL Honig bzw. anderes Süßungsmittel (Ahornsirup, Apfeldicksaft etc.)
200 ml Schlagsahne
außerdem Geschmackszutaten:
Vanillearoma
1 pürierte Banane
pürierte Früchte
lösliches Kaffeepulver etc.
Die Eigelb mit dem Honig schaumig schlagen, geschlagene Sahne zugeben, dann die Geschmackszutat unterheben und zuletzt das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Danach gefrieren lassen!
Guten Appetit
Iris
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