Hallo zusammen,
ich habe am Samstag einen Bericht über Eismaschinen gesehen und spiele mit dem Gedanken, mir eine zuzulegen.
Wer hat Erfahrung mit diesen Geräten? Lohnt sich der Aufwand, Eis selbst herzustellen? Schmeckt es besser? Gibt es eine Kostenersparnis gegenüber gekauftem Eis? (Kann ich mir eigentlich nicht vorstellen)
Vielen Dank im voraus
Gruß
Andreas
Hallo,
ich habe seit v ielen Jahren eine Eismaschine (Philips) und bin
hoch zufrieden damit, würde sie nie mehr hergeben. Das Eis Machen
ist wirklich sehr einfach, und man kann immer neue Rezepte auch
selbst ausprobieren.
Ob das selbst gemachte Eis letztlich billiger ist oder nicht,
kommt natürlich sehr auf die Zutaten an. Aber das ist es ja
gerade: Ich weiß genau was drin ist, und ich tue auch nuir das
rein, was ich gut finde. Ich mache ein Sahneeis so fett wie ich
es mag (Verhältnis Milch/Sahne), und ich muss nicht so pappsüßes
Zeug essen wie die Industrie es macht, weil cih ja ganz frei bin,
welche Menge Zucker ich verwende.
Es geht nichts über frische Früchte im Eis, die ich vorher
gesehen habe (und nicht die von anderen Firmen aus
Ausschuss-Früchten für zubereitete Industrie-Pampe für
Marmeladen- und Eisindustrie).
Der Geschmack und der Gehalt ist um Längen besser als fertiges
Eis. Wo Du eventuell ein bisschen Abstriche machen musst, ist die
Konsistenz: Indistrie-Eis wird durchs Hochdruck-Durchpressen
durch feinste Düsen und durchs Aufschäumen besonders cremig. Aber
mit einer Eismaschine bekommst Du eben eine Konsistenz hin, die
viel näher beim Profi-Eis liegt als bei dem, was man selbst ohne
Eismaschine machen kann.
Viel Spaß!
Bolo
Hi Andreas
ich liebäugle ja auch, aber ich mache Eis in der normalen Küchenmaschine:
Tiefgefrorene Früchte rein, kleinst hacken, Joghurt und Zucker/resp.Süßstoff), evtl. Sahne rein.
noch ein wenig durchrühren.
Hat ungefähr Softeis-Konsistenz sofort, kann man aber auch in Formen füllen und hat Eis am Stil…
Ich finde, ein adäquater Ersatz
Wendy
Nachteil …
… an dieser Methode ist, dass man