Elsässer Nußlikör

Titel: Elsässer Nußlikör
Tags: Elsässer Nußlikör;Cognac;Kirschwasser


Titel: Elsässer Nußlikör
Tags: Elsässer Nußlikör;mit Cognac;und Kirschwasser

Vor einigen Jahren erhielt ich ein Rezept über
Elsässer Nußlikör. Leider habe ich das mal weitergegen und nicht
zurückerhalten.

Die grünen Walnüsse wurden mit Cognac und Kandis-
Zucker angesetzt. Nach einigen Wochen gefiltert und mit
Kirschwasser und Leuterzucker auf ein feines Aroma gebracht.

Kennt jemand dieses Rezept?
Ich würde mich sehr darüber freuen. Vielen Dank im voraus.

Hallo EVB,

leider hab ich ich nicht das Rezept,aber ich stelle Dir mal die Zutaten rein,die einen guten Walnußlikör ergeben.Hab ich aus einem Buch.

für 0,7 ltr.
200gr. unreife Walnüsse,5 Nelken,1/2 Tl. Muskatnuß, 35 cl. Doppelkorn 38%,
15 cl. Jamaika-Rum 4o% , 20cl Zuckersirup und wer mag 1/2 aufgeschlitzte Van.schote während der Zeit des Ausziehens dazu.

Vielleicht kannst Du es mit Deineb Zutaten probieren?

Falls Du zur Zubereitung noch etwas wissen willst, einfach PN.

Grüße von Oscara