Hallo, Gartenfreunde,
kann mir jemand sagen, wann die günstigste Erntezeit für Oregano, Bohnenkraut, Thymian und Rosmarin ist?
Soll man warten bis die Pflanzen blühen oder vor der Blüte ernten?
Danke Euch im voraus!
Gruß
Jossi
Servus,
Ganzjährig frisch verspeisen passt am besten. Trocknen kann u.U. enttäuschend sein, weil der eigene Garten nicht immer optimale Bedingungen bietet - und die werden gebraucht, wenn man Kräuter trocken verwenden will, vgl. Thüringer Majoran, das seinerzeit europaweit exportiert wurde.
Wieauchimmer, zu den einzelnen Pflanzen:
Oregano
möglichst knapp vor der Blüte
Bohnenkraut
möglichst knapp vor der Blüte
Thymian
Spätsommer
Rosmarin
Frühsommer
Schöne Grüße
MM