Hallo, Mascha!
Essig aus Plastikflaschen schadet definitiv…
Deinen Speisen.
Ich bin zwar kein Gourmet, mein Balsmico muß nicht 50 Jahre alt sein, aber ich benutze dennoch am liebsten („normalen“, d.h. erschwinglichen) Balsamico oder Walnuß- oder Himbeeressig, die nun mal nicht in Plastikflaschen zu haben sind.
Plastikessig nehme ich höchstens zum Putzen, und selbst da lieber Essigessenz, weil konzentrierter und rein.
Trifft das dann auch auf wasser und andere
Produkte in Plastikflaschen zu?
Laut Wikipedia wird aus den Flaschen Acetaldehyd abgegeben, der sich lediglich geschmacklich ungünstig auswirkt. Außerdem ist PET nicht gasdicht, so daß sichdie Kohlensäure allmählich verflüchtigt.
http://de.wikipedia.org/wiki/PET-Flasche
Grüßle
Regina