Welchen Notendurchschnitt (NC) braucht man, um in Nürnberg
(Bayern) Mathematik studieren zu können? Welche
Brufsmöglichkeiten stehen mir nacht dem Studium offen?
Du schreibst, dass du an der FOS sozialer Zweig bist. Wenn du fertig bist hast du die Fachhochschulreife erlangt. Das berechtigt dich an Fachhochschulen in deinem Fach (sozial) zu studieren. Möchtest du auf ein anderes Fach wechseln (wirtschaft, technik, gestalterisch) ist es nötig ein 6 Wöchiges Vorpraktikum in diesem Bereich zu absolvieren und bei der Einschreibung eine Bestätigung darüber vorzulegen.
Mathe wird meines Wissens an keiner Fachhochschule angeboten dazu musst du eine Hochschule/Universität gehen. Dazu benötigst du aber entweder eine Fachgebundene Hochschulreife Fachrichtung Technik (hier besteht keine Möglichkeit durch ein Vorpraktikum das Fachgebiet zu wechseln), oder eine allgemeine Hochschulreife.
Allerdings erwirbt man beim bestehen des Vordiploms an der Fachhochschule automatisch die allgemeine Hochschulreife und kann an eine Uni wechseln um dort weiter zu studieren. Leider weiß ich nicht wie das mittlerweile mit den Master und Barchelor Studiengängen ist.
Du könntest z.B. an der FH ein Studium der Informatik (sehr Mathematisch im Grundstudium) beginnen und dann an die Uni-Mathe wechseln.
Habe ich auch die Möglichkeit mit dem Fachabitur Lehramt zu
studieren? Wenn ja dann wie und wo?
Es hat dir ja schon jemand beschrieben, wie du Lehramt studieren könntest.
Eine zweite Möglichkeit wäre wieder an der FH anfangen zu studieren, z.B. etwas soziales und dann an eine Uni und ein Lehramtsstudium zu wechseln, da kann man sich sicherlich etwas anerkennen lassen.
Wenn du an einer FH studierst, dann ist der NC von FH zu FH unterschiedlich und du musst dich dort erkundigen, du musst dich dann auch direkt bei der FH um den Studienplatz bewerben und achtung FHs haben andere Bewerbungstermine als Unis.
Über Inhalte des Studiums und Berufszweige hab ich mal Wiki bemüht, ich denke das dürfte genügend Info sein 
http://de.wikipedia.org/wiki/Mathematikstudium
So ich hoffe das hat dir weitergeholfen und war nicht zu lange
Grüße
/silvl