Fertigen Sushi Reis lagern

Hallo Community!

Kann mir jemand sagen wie ich bereits fertig gekochten Sushi Reis lagern kann?

Kann man ihn einfrieren, oder einfach nur in einer Tuppadose stehen lassen?

Die meiste Arbeit beim Sushi machen (und die die am wenigsten Spass macht) ist ja nun mal das Reis waschen, kochen, abkühlen…

Wenn man das in grösseren Mengen im Vorhinein machen könnte fände ich das schon sehr hilfreich, habe nur Angst das er nach dem Einfrieren nicht mehr klebt oder so…

Würde mich über Hilfe freuen.

Lieben Gruß

Corinna

Hallo Corinna,
nimmst du den Klebreis für Sushi? Denn das Mehl von dem hat die positive Eigenschaft, dass beim Einfrieren die Bindefähigkeit nicht zerstört wird.
Normalen Reis frier ich auch ein, denke mal ,das das dann auch mit Sushireis geht.
Kleiner Tipp, normaler Milchreis geht auch super für Sushi.
LG Manu
wird.