Fettarme backrezepte

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
1

hallo an alle backfreudigen ( und auch an alle anderen )
mein mann und ich versuche mal wieder eine zeitlang und fettarm zu ernähren.rezepte gibt es ja genügend-und ich finde es gibt viele leckere sachen.
mich würden jetzt mal fettarme backrezepte interessieren, denn ich backe sehr gerne, wir essen beide auch sehr gerne kuchen aber wenn ich so in zb mein modetortenbuch schaue bei den kalorienangaben da kommt man in schwindelnde höhen.

bin für jeden tipp dankbar.

1000 dank im vorraus
katrin- die gerade von einer sachertorte träumt!

2

Hallo Katrin,

bei Muffins (da kann man die Süß-Zufuhr auch so schön kontrollieren) kann man prima das Fett durch Apfelmus ersetzen, geschmacksneutral, man sollte von beispielsweise 60 ml Öl im Grundrezept allerdings 10 ml beibehalten, die restl. 50 ml dann ersetzen.

Und sonst ist Dir mir diesen Buch vielleicht gedient?

http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3517060038/qid…

Es gibt auch Anleitung, wie man eigene Rezept abwandeln kann.

Grüße

Wendy

3

Hallo Manfred,

schau mal hier hinein:

http://www.lowfett.de/Lowfett.htm

Und wühle Dich durch die Rezepte, da wirst Du bestimmt was finden.

Gruss BelRia

[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]

4

fettarmes kuchenrezept? Gerne doch! ;o)

Moehren Haselnuss Kuchen

Zutaten: 150g gemahlene Haselnuesse, 150g gemahlene Mandeln, 200g Mehl, 100g Zucker, 2 Moehren, 1 Pk Backpulver, 1/2 Tasse Orangensaft, 1/2 Tasse Sojamilch (eventuell Vanillegeschmack; z.B. von alpro bei Edeka)

Moehren raspeln. Trockene Zutaten mischen. Fluessigkeiten hinzugeben und verruehren. Bei 180 Grad ca 1 Stunde backen.

Wahlweise mit Schokolade ueberziehen.

Viel Spass…