Hallo zusammen,
ich möchte morgen einen fettarmen Käsekuchen backen, wenn möglich auch ohne Zucker. Habt Ihr eine Idee ?
Vielen Dank schon mal
LG
Lilian
Hallo Lilian!
Vielleicht so in der Art??
Kaesekuchen mit Streuseln
ür 1 Blech (20-24 Stücke)
150 g fettreduzierte Butter
80 g Magerquark
200 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für die Quarkmasse:
1 kg Magerquark
1 Päckchen Saucenpulver Vanille
1 Ei
150 g Zucker »
100g Rosinen
Zubereitungszeit: 70 Minuten Arbeitszeit: 30 Minuten
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Butter mit dem Quark schaumig rühren, Zucker, Ei und Salz hinzufügen.
- Mehl und Backpulver mischen und die Hälfte davon unter die Buttermasse rühren. Die andere Hälfte mit den Händen so darunter kneten, dass eine krümelige Masse entsteht.
- Quark, Saucenpulver, Ei und Zucker miteinander verrühren und die Rosinen unterheben.
- Die Hälfte der Kuchenstreusel als Boden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech drücken. Einen l Zentimeter hohen Rand formen. Die Quark masse auf den Boden streichen und die restlichen Kuchenstreussel darüber geben. 5 Den Kuchen im vorgeheizten! Backofen ca. 40 Minuten backen.
Pro Stück
940/225 kJ/kcal • 10 g Eiweiß 4 g Fett • 38 g Kohlenhydrate l g Ballaststoffe 30 mg Cholesterin
Grüße
Anna
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