Huhu!
Ich habe letztens mal ein Rezept mit Fisch, Kartoffeln und Kochschinken gesucht - leider bin ich auch hier nicht fündig geworden - es klangen nur einige von denen, die mir helfen wollten etwas ‚irritiert‘ 
Ich habe das Rezept gefunden!! Masc hatte es! 
)))
Vielleicht inreressiert es ja noch den einen oder anderen.
Bye, Vanessa *sabber*
Kartoffel-Fischgratin
o 1000 g Kartoffeln
o 800 g Seelachsfilet
o 300g Krabben
o 1 Zitronensaft
o 1 l Wasser
o Salz
o Pfeffer
o Margarine zum einfetten
o 250 g Schinken
o 1 Zwiebel
o 1/4 l sauere Sahne
o 4 EL. Butter
o 4 EL Semmelbrösel
Die Zwiebeln fein würfeln und in etwas Öl andünsten.
Den Schinken würfeln.
Kartoffeln sauber abbürsten.
In kaltem Wasser aufsetzen und vom Kochen an in 30 Minuten garen.
Kalt abschrecken, abziehen und abkühlen lassen.
Den Fisch unter kaltem Wasser abbrausen.
Mit Haushaltspapier trocken tupfen.
Mit Zitronensaft beträufeln.
Wasser mit Salz und Pfeffer aufkochen.
Den Fisch ins kochende Wasser geben.
Hitze reduzieren und in 5 Minuten halbgar ziehen lassen.
Nach 2 Minuten die Krabben zugeben.
Auch abkühlen lassen.
Eine Auflaufform mit Margarine einfetten.
Kartoffeln in Scheiben, Fisch in Stücke schneiden.
Die Auflaufform mit Kartoffelscheiben auslegen. Leicht salzen.
Gewürfelten Schinken und die Krabben darauf verteilen.
Dann eine Schicht Fisch draufpacken, leicht pfeffern.
Die gedünsteten Zwiebeln auf dem Fisch verteilen.
Dann wieder eine Schicht Kartoffeln drauflegen und mit etwas Salz bestreuen.
Dann kommt eine Lage Fisch, eine Lage Kartoffeln und zum Schluss Fisch.
Den Fisch jeweils mit Pfeffer, die Kartoffeln mit Salz bestreuen.
Saure Sahne verquirlen, evtl mit etwas flüssiger Sahne verlängern.
Über den Auflauf verteilen.
Mit Semmelbrösel bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.
Im vorgeheizten Backofen (220 Grad) auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen