Huhu!
Mir schwebt was vor, was im Ofen gegart wird (it’s Partytime 
) und vielleicht mehrere Fischarten enthält. Entweder mit einer Knofl-Tomatensauce oder mit einer hellen Sahnesauce.
Oder ganz was anderes?
Bye, Vanessa
hi vanessa!
mach doch nen fischtopf. mit gemüse drin. broccoli kommt ganz gut. oder fenchel. zu beiden paßt ne sahnesauce. als beilage machst salzkartoffeln.
rezeptvorschläge z.b. hier:
http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/bin/rezept?7780
http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/bin/rezept?10998
http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/bin/rezept?24000
sicher lassen sich auch mehrere fischarten kombinieren. der phantasie sind (fast) keine grenzen gesetzt!
gruß
michael
der immer noch fischSUPPE empfiehlt
Huhu!
mach doch nen fischtopf. mit gemüse drin. broccoli kommt ganz
gut. oder fenchel. zu beiden paßt ne sahnesauce. als beilage
machst salzkartoffeln.
Ja, danke, sowas hatte ich gesucht!
sicher lassen sich auch mehrere fischarten kombinieren. der
phantasie sind (fast) keine grenzen gesetzt!
*g* is’ klar… wird bei mir auch durchschlagen
der immer noch fischSUPPE empfiehlt
Ochneeeeee…
Bye, Vanessa
… was ganz anderes …
hi vanessa,
wie wäre es mit fisch in der salzkruste? sieht ganz toll aus und ist sehr einfach. fisch wie üblich ausnehmen, marinieren. auf einem backblech eine 1 - 2 cm dicke lage meersalz geben, fisch drauf und wieder ganz dick mit meersalz abdecken und im backofen backen.
Huhu!
Prinzipiell hast du recht… aber meine Leute essen ja eben mal Fisch der Fischstäbchen nicht so ganz ähnelt *g* Aber doch nicht Fisch, der noch wie Fisch aussieht! *lach*
Danke, Vanessa
Hallo Vanessa,
vielleicht dieses?
"Fante Fante " aus Ghana,
Quelle: Alex Ettl „die schönsten gerichte der internationalen küche“, 1977, Sigloch Service Editon , Künzelsau, Thalwil, Salzburg
Zutaten:
750g Goldbarschfilet (Original), empfehle versch. Fischsorten
Saft 1/2 Zitrone
Cayennepfeffer
2 Auberginenen
4 gr. Tomaten
4 gr. Zwiebeln
Margarine zum einfetten
1/4 l heisse Fleischbrühe
1/4 Tasse Olivenöl
1 glas gefüllte grüne Oliven, mag ich nicht, habe sie also weggelassen
1 Orange
50 g kokosraspel
Text nicht ganz wörtlich wiedergegeben!
Fischfilet kalt abspülen, trocken topfen, mit zitrone beträufeln. Ziehen lassen, in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Aub. in dünne Scheiben schneiden, Tomaten enthäuten und in Fürfel schneiden.
Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
eine feuerfeste Form mit Margarine fetten abwechselnd Fisch- und Gemüsewürfel hineinschichten.
Das Ragout mit Fleischbrühe und Olivenöl begissen, die Oliven und die Orange darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 G in ca. 30 Minuten garen… Kurz vor Ende die Kokosraspeln in die Sauce geben.
das ragout mit Reis reichen.
Viel Spass
Volker
Huhu!
vielleicht dieses?
Ohja, klingt auh gut! *wasnehmichnnur??*
Danke, Vanessa