Hallo
nicht nur in der jetzt so schönen Grillzeit bin ich auf der Suche nach guten Marinaden für Fleischstücke und Tofu.
Allerdings mag ich keine Sojasauce und da wird´s schon etwas komplizierter -jedenfalls bei den typischen Tofurezepten.
Wer kann mir weiterhelfen… andere am Board werden sich sicherlich auch über gute, selbst ausprobierte Marinaden freuen.
Sonnige Allgäuer Grüße und Dank schon einmal
Brigitta
hallo brigitta,
ganz einfach:
öl, kräuter, gewürze, zwiebeln, knoblauch, chillis, bier oder wein, honig, senf usw.
einfach drauflosexperimentieren, so macht es am meisten spaß und du findest das beste für deinen geschmack raus.
strubbel
X:open_mouth:)
Danke - ich teste es mal durch - die Grillsaison fängt ja erst an!
Grüße
Brigitta
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Hallo, Brigitta!
Sehr fein, z.B. für Schweinefilets ist ein ordentlicher Schuss Cognac! Dazu Pfeffer, Kräuter etc.
Und Fisch kann man mit Wermuth beträufeln.
Soviel zu Hochprozentigem
Prost…äh: Guten Appetit!
Lea