…mit Wasabi gewaschen.
Hallola.
Das war mit einer der interessantesten Geschmäcker in letzter Zeit.
Ich werde mich jetzt in die Küche stellen und testen, wie das zu bewerkstelligen ist (sofern ich diesen Rogen irgendwo ergattern kann).
Ich gehe mal davon aus, das man eine Ausbildung bei einem Sternekoch machen muss, um sich entsprechendes Wissen anzueignen, oder kennt ihr eine Alternative, wenn es wirklich ans „Eingemachte“ geht?
Gibt es eine spezialisiertere Plattform als diese hier, wo man sich zu solchen Themen austauschen kann?
Danke für Tipps!
Zaph
hallo zaphi,
da chefkoch.de ein erschreckend niedriges niveau hat, nur dieses:
http://www.feinschmeckerforen.de/index.php?s=1a87eff…&
strubbel
§
)
Hallo Zaph,
schau doch mal hier:
http://www.gourmare.de/product_info.php?cPath=43_100…
Das müßte es sein, was Du suchst, oder?
Viele Grüße
Marlene
Danke & Auflösung
Auch Sterneköche nutzen Produkte, welche schonmal „vorbereitet“ wurden: im vorliegenden Falle bei http://www.bosfood.de .
Es wundert mich allerdings, das das Zeug auch noch „TK“ ist, aber dere Geschmack plus haptik war fantastisch.
Jetzt warte ich darauf, mal 500g Material irgendwie einplanen zu können. Das sollte für ca 100 bis 250 Portionen genügen, ich muss wohl die Familienplanung neu überdenken…
Gruß & Dank
Zaph