Hallo zusammen!
Hoffe ich bin im richigen Bereich. Kann mir jemand sagen, ob es eine Formel gibt in der die Fließgrenze und die Viskosität verwendet werden? Soll in einem Versuch beides Messen und Sinnvoll zu einem Wert kombinieren.
THX LMT_Baum
Hallo LMT_Baum,
das Stichwort dürfte wohl „Bingham-Fluid“ sein.
http://de.wikipedia.org/wiki/Bingham-Fluid
Hoffe dass dir das weiterhilft!!
Grüße
BadReality
Hallo LMT_Baum,
Von welcher Viskosität sprichst du? Handelt es sich um die dynamische- oder um die kinematische- Viskosität? Ich nehme an, es handelt sich um die dynamische Viskosität eta [Pa * s].
Vielleicht hast du ein Rotations-Viskosimeter zur Verfügung und sollst damit das Fließverhalten von Zahnpasta oder einer hochgefüllten Suspension prüfen.
Derartige Mischungen besitzen oft ein plastisches Fließverhalten, ein sog. nicht-NEWTONsches Fließverhalten.
Dieses Verhalten zeigt sich im Auftreten einer Fließgrenze: erst oberhalb einer Mindestschubspannung sigma 12 [Pa] - und bei Schergeschwindigkeiten gamma [s<sup>-1</sup>] nahe Null - beginnt der Stoff zu fließen.
Unterhalb der Fließgrenze verhält sich die plastische Substanz also wie ein Feststoff.
Und welche („sinnvolle“) Viskosität hat ein Feststoff?
Ich schlage vor, du zeigst demnächst (unter dem Brett: „Physik“) eine schöne, besonders am Beginn wenig verzitterte Meßkurve mit deutlicher Fließgrenze und wir können das Diagramm dann diskutieren.
Viel Erfolg
watergolf
MOD: Hinweis auf falsches Brett nach Verschiebung entfernt.
Ich darf leider keine Sachen online Stellen, da es sich um meine Abschlussarbeit handelt. Aber es handelt sich bei dem Produkt um Joghurt.
Hallo Le bens M ittel T echnik_Baum,
die untenstehende Literatur bringt viel über dein Thema Fliessgrenze und Joghurt:
http://www.agroscope.admin.ch/data/publikationen/pub…
Auf Seite 4 wird „Die Problematik zum Begriff Fliessgrenze“ angesprochen. Man urteilt u.a.: „Die Fliessgrenze ist nicht meßbar, sondern nur näherungsweise berechenbar“
Auch unter
http://www.unimeter.net/interim/5_Viskosit.htm
findest du Viskositätsmessungen an Joghurt.
Viel Erfolg bei deiner gesunden Abschlußarbeit
watergolf
Tja, leider lernt man im Studium auch nicht alles…
Danke für die Antworten.