Hallo,
kann man die Rucolablätter noch essen, wenn die Pflanze erst mal angefangen hat zu blühen? Irgendwie sehen sie nicht mehr so schmackhaft aus; manche werden auch rot…
Danke, #OFee.
Hallo,
man kann, giftig sind sie wohl grade nicht. Aber viel Freude machen sie dann nicht mehr: Sie entwickeln etliche Schärfe und der Gehalt an irgendeiner Säure (es wird nicht grad Oxalsäure sein, aber die Wirkung geht in diese Richtung) nimmt zu. Weniger haarig als Rettichblätter sind sie, aber sonst ziemlich ähnlich.
Aber bei Rucola gibts kein (oder selten?) Hybridsaatgut. D.h. wenn man zwei-drei Stöcke abblühen und aussamen lässt, hat man reichlich Rucola-Saatgut für das nächste Mal - noch im Spätsommer oder im nächsten Frühjahr. Die Samen der meisten Kreuzblütler sind unempfindlich und brauchen nicht besonders sorgfältig gelagert zu werden.
Rucola ist kaum von der Tageslänge gesteuert und kann ständig nachgesät werden, so dass immer junge Triebe da sind.
Disclaimer: „In Verkehr bringen“ darf man solchermaßen gewonnenes Saatgut niemals nicht!
Schöne Grüße
MM