Hi, habe im Tv jumbos besten texmex lieferservice deutschlands gesehen und auch hier wiedergefunden, finde aber leider dsa rezept für das chilli con carne hier nicht. kann mir da vllt jmd helfen?
danke
ps: die andern chilli rezepte habe ich gefunden
Hallo Sven
Hier mein Chili con Carne Rezept, musst es halt runterrechnen von den Portionen:
Menge: Einheit: Zutaten:
6 Stk Zwiebel
0.5 lt Bier
10 Kg Tomatenwürfel (1Cart)
4 lt Tomatenwasser (Wasser)
8 Kg Rindergeschnetzeltes
9 Kg Rote Indianerbohnen (3Ds)
2.5 Kg Peperoni tricolore Tk
1.25 Kg Mais
1.25 Kg Erbsen
3 El Salz
2 El Aromat
1 El Cayennepfeffer
1 El Pfeffer
2 El Bouillonpaste
3 El Chilipulver
6 El Sambal Olek
5 El Sauce demi Glace (Pulver)
3 El Maizena
Verarbeitung:
Zwiebel anschwitzen, mit Bier ablöschen,
mit Tomatenwürfel- und Wasser aufgiessen,
Gewürze dazu,
aufkochen und Fleisch dazu,
ca. 30 min bevor fertig, Bohnen dazu,
ca. 15 min bevor fertig, restliches
Gemüse dazu. Noch einmal nachschmecken!!!
Gutes Gelingen!