Ich bekomme Freitag Gäste und wollte die Gelegenheit nutzen, mal wieder Muscheln zu machen. Soweit so gut, ich wollte sie mit/in Tomatensauce zubereiten.
Aber was serviere ich dazu? Für mich würde ich Nudeln machen, bloss weiss ich das ca. 1 (bis 2) meiner Gäste keine Nudeln mögen.
Nur Brot dazu? Am liebsten wäre meinem Gast was aus Kartoffeln (außer Gnocchi), aber was passt dazu?
Und wie mache ich das am besten lgstisch? Muscheln brauchen ja große Töpfe; ich habe aber keinen, in den alle Muscheln reinpassen. Andererseits brauchen sie ja nicht lange. Wie macht ihr das?
Und, findet ihr das auch so doof, wenn die Sauce auf den Muschelschalen ist? Da mit saut man immer alles ein - andere Ideen??
Ich glaube, Muscheln sollte man nicht machen, wenn man Besuch
erwartet :-/
Wieviele Gäste erwartest Du denn? Evtl. solltest Du dann doch etwas anderes machen… Wenn es schon am Topf scheitert.
Ich habe einen supergroßen Suppentopf, der sich hervorragend dafür eignet…
Ich würde wahlweise Nudeln und Brot anbieten, verschiedenes Brot: Fladenbrot, kurz aufgebacken; Baguette neutral weiß; Kräuterbutterbaguette zum Aufbacken… Nudeln… da hat jeder was.
Dazu grünen Salat.
Wieviele Gäste erwartest Du denn? Evtl. solltest Du dann doch
etwas anderes machen… Wenn es schon am Topf scheitert.
Nein, nein! Ich will aber Muscheln! *g* Sind außerdem schon angekündigt!
Es sind 4 Personen, die Muscheln essen und drei, die Schnitzel wollen
Ich würde wahlweise Nudeln und Brot anbieten, verschiedenes
Brot: Fladenbrot, kurz aufgebacken; Baguette neutral weiß;
Kräuterbutterbaguette zum Aufbacken… Nudeln… da hat jeder
was.
Dazu grünen Salat.
Hmmh, mein ‚Problem‘ ist, dass ich ja noch eine Alternative anbieten muss; da wurden Schnitzel gewünscht *seufz* Dazu sollte die Beilage also optimalerweise auch passen…
Andererseits kann ich mir eigenlich denken, dass alle Gedanken, die ich mir mache, eh über den Haufen geworfen werden, wenn meine ‚Banausen‘ am Tisch sitzen Die werden gnadenlos alles mischen
Im Ernst.
Mach einmal Bologenseschnitzel überbacken, dazu Nudeln. In Auflaufform, das kannst Du vorbereiten und hast den Herd frei für den großen Topf.
Welchen Du kaufen solltest. Dann kannst Du die Muscheln aktuell machen, wenn alle da sind. Dann servierst Du sie in Suppentellern für jeden, der welche isst. Und niemand kann mischen.
Im Ernst.
Mach einmal Bologenseschnitzel überbacken, dazu Nudeln. In
Auflaufform, das kannst Du vorbereiten und hast den Herd frei
für den großen Topf.
Klingt lecker!
Hah, mit ist topfmässig was eingefallen - ein Gast besitzt so einen Riesentopf, den muss sie mitbringen! Muscheln sind ja fix fetig, die Sauce wird halt vorher soweit zubereitet!
Welchen Du kaufen solltest. Dann kannst Du die Muscheln
aktuell machen, wenn alle da sind. Dann servierst Du sie in
Suppentellern für jeden, der welche isst. Und niemand kann
mischen.
Nur Brot dazu? Am liebsten wäre meinem Gast was aus Kartoffeln
(außer Gnocchi), aber was passt dazu?
hi vanessa,
wie wärs mit :
kartoffelgratin?
rösti?
blechkartoffeln-variante mozerella?
auflauf aus spagettikürbis mit knobi und käse? lecker erspaart weitere beilagen und superfix gemacht.
gefüllte kartoffeln?
pellkartoffeln + verschiedene dips?
kartoffelpüree und salat?
wie wärs mit :
kartoffelgratin?
rösti?
blechkartoffeln-variante mozerella?
Klingt lecker - geht wie?
auflauf aus spagettikürbis mit knobi und käse? lecker
erspaart weitere beilagen und superfix gemacht.
gefüllte kartoffeln?
pellkartoffeln + verschiedene dips?
kartoffelpüree und salat?
Jaaaa, aber passt das echt zu Muscheln?
Kann ich mir nicht so recht vorstellen.
wie wärs mit :
kartoffelgratin?
rösti?
blechkartoffeln-variante mozerella?
Klingt lecker - geht wie?
auflauf aus spagettikürbis mit knobi und käse? lecker
erspaart weitere beilagen und superfix gemacht.
gefüllte kartoffeln?
pellkartoffeln + verschiedene dips?
kartoffelpüree und salat?
Jaaaa, aber passt das echt zu Muscheln?
Kann ich mir nicht so recht vorstellen.
liebe vanessa,
welches rezept soll ich dir mailen?
2.
es passt, was dir zusammen schmeckt!
pellkartoffeln zu fisch oder schalentieren schmecken mir immer.
das will aber nichts heißen, denn wenn du dich bei dem gedanken nicht wohlfühlst, passt es für dich eben nicht.
wie gesagt:schreib, welches rezept du möchtest, dann versuche ich das entsprechende zu mailen.
also wenn du ersatzweisse Schintzel servieren sollst, mch doch einen
Kartoffel-Vogerlsalat. Vogerlsalat ist Österreichsich für Feldsalat. Wird hier
immer zu Schnitzel serviert.Und wenn du was aus Kartoffeln für die Muscheln
machen musst…Nicht ganz so klassisch aber in frankreich der renner: Moule avec
des frittes, also Muscheln mit Pommes Frites, as haben die da gegessen wie die
Wilden udn in jedem Restaurant auf der Speissekarte. Weiss ja nicht ob das was
für deine Gäste ist, aber schmecken tuts super. Und viel arebit machts auch
nicht:wink:)
Lg
Julia
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Dann mach es doch so: Du kochst die Muscheln schon vorher. Da brauchst Du auch keinen so arg großen Topf, weil Du sie in kleinen Portionen kochst. Weiter unten hier hat Felicitas mir auf meine Muschelgelüste ein Rezept empfohlen für frittierte Muscheln.
Für die Fleischesser machst Du Schnitzel, für die Muschelesser frittierst Du die Muscheln, und dazu gibbet Bratkartoffeln, so richtig schön mit Zwiebeln und Speck und so. Dann stellst Du noch Mayo und so auf den Tisch und alle sind glücklich.
Also, hast Du eine Fritteuse? Wenn nicht - bevor Du einen neuen großen Topf kaufst, dann kauf lieber eine Fritteuse (wenn Du einen guten Topf kaufen willst, wirst Du sicherlich mehr Geld für den Topf los als für die Fritteuse).
Darf ich auch zum Muschelessen kommen?
Gruß
Heidrun
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Dann mach es doch so: Du kochst die Muscheln schon vorher. Da
brauchst Du auch keinen so arg großen Topf, weil Du sie in
kleinen Portionen kochst. Weiter unten hier hat Felicitas mir
auf meine Muschelgelüste ein Rezept empfohlen für frittierte
Muscheln.
Hmmh, klingt auch lecker … *grübel*
Muss ich mal im Archiv nach suchen. Das ist sicherlich mit so Teig drumherum, oder? Das ist bei mir bisher leider immer in die Hose gegangen *zweifel*
Darf ich auch zum Muschelessen kommen?
Wenn du’nen ordentliches Geschenk zum Geburtstag für meinen Freund mitbringst *ggg*
Muscheln brauchen ja große Töpfe; ich habe aber keinen, in den alle Muscheln reinpassen. Andererseits brauchen sie ja nicht lange. Wie macht ihr das?
