Moin,
ich habe mir für ein Chutney Minze und Koriander besorgt und nun liegt der
Löwenanteil der Kräuter rum. Was mache ich am besten damit außer in den
Mülleimer zu werfen?
So viel Mojito krieg ich nicht rein, auf Pfefferminztee stehe ich auch nur
manchmal. Trocknen ginge noch, aber kann man Minze ohne Geschmacksverlust
einfrieren? Das gilt auch für den Koriander - einfrieren?
Gruß
Horst
Hallo,
Koriander friere ich gehackt in einem Eiswürfelbehälter mit etwas Wasser ein. Einen eventuellen Aroma-Verlust habe ich noch nicht festgestellt, auf jeden Fall schmeckt es besser als Koriander-Paste.
Minze trockne ich immer.
Apropos Koriander: lässt sich leicht selber ziehen, sieht nett aus und ich habe bisher den Eindruck, dass die Schnecken ihn meiden. Nächstes Jahr gibt es eine Koriander-Firewall um den Gemüsegarten. Mal sehen ob es hilft.
Gruß
Johannes
Hallo Johannes,
Apropos Koriander: lässt sich leicht selber ziehen, sieht nett
aus und ich habe bisher den Eindruck, dass die Schnecken ihn
meiden. Nächstes Jahr gibt es eine Koriander-Firewall um den
Gemüsegarten. Mal sehen ob es hilft.
Die Schnecken in unserem Garten sind süchtig nach Koríander. Letzhin extra eine Reihe von Pflanzen vorgezogen, damit sie schon etwas stabiler sind, ins Beet umgesetzt - sie wurden über Nacht niedergemäht.
Der einzige Firewall, der bei uns wirklich hilft ist Schneckenkorn.
viele grüße
Geli
Hallo Geli,
Die Schnecken in unserem Garten sind süchtig nach Koríander.
Letzhin extra eine Reihe von Pflanzen vorgezogen, damit sie
schon etwas stabiler sind, ins Beet umgesetzt - sie wurden
über Nacht niedergemäht.
dito. Basilikum und Petersilie gleich hinterher…
wenns Weinbergschnecken waeren koennte man sie wenigstens in den Kocjtopf werfen, aber es sind diese ekelhaften Nackschnecken.
Der einzige Firewall, der bei uns wirklich hilft ist
Schneckenkorn.
Was bei uns recht gut geholfen hat, ist ein Ring aus Kaffeesatz um die Pflanzen. Das hilft aber nur wenns nicht tagelang Dauerregen gibt.
viele grüße
Geli
Tschau
Peter
hallo
wer’s mag : koriander über grünblättrigen salat streuen, schmeckt ganz lecker > nur vorsicht, nicht ZU viel, denn übermässig koriander tötet sämtliche andere geschmäcker (ich finde zuviel koriander schmeckt dann nach seife).
grüssli, fred