Hallo Expertinnen und Experten,
gestern habe ich etwa ein Kilo Morcheln gefunden (conica und esculenta). Am Samstag soll der Fund mit einem feinen Menue gefeiert werden. Natürlich könnte ich die Pilze putzen, kleinschneiden, andünsten und tieffrieren. Da ich aber einige sehr schöne Fruchtkörper gefunden habe, möchte ich diese füllen. Meine Frage: Kann ich die Pilze bis Samstag im Kühlschrank aufbewahren?
Vielen Dank für Eure Antworten und freundliche Grüße aus Mainz, Hans-Jürgen