Hallo,
ich hatte am 21.11.04 hier einen Beitrag gepostet und um Entscheidungshilfe für den Kauf einer Fritteuse gebeten.
http://www.wer-weiss-was.de/cgi-bin/forum/showarchiv…
Eure Antworten besaßen einen sehr hohen Informationsgehalt und haben mir sehr bei der Entscheidungfindung geholfen. Mittlerweile habe ich mir eine Fritteuse zugelegt und zwar eine Kaltzonenfriteuse der Fa. frifri.
Ich besitze das Gerät jetzt seit etwa 10 Wochen und bin damit mehr als zufrieden. Auch wenn das Gerät nicht gerade billig war, hat sich die Investition doch gelohnt. Ich danke nochmals allen, die mir damals geantwortet haben für ihre detailierten und aufschlussreichen Antworten.
Zum Frittieren selber, hätt ich allerdings noch eine Frage: Wenn ich in der Fritteuse Fleisch frittieren will, wird das Fett schnell dunkel und trübe. Ich hatte neulich Minutensteaks vom Rind und da ist es mir dieser Effekt besonderns stark aufgefallen. Hängt das vielleicht am Frittierfett (benutze …) oder ist das einfach eine Tatsache, dass das Fett beim frittieren von (Rind-)Fleisch dunkel und trübe wird.
Gruß Rainer
